Зернові
Ячмінь
Митні коди
Продукт
HS код
Опис
Ячмінь (зерно)
100390
Ячмінь, крім насіннєвого
Ячмінь для посіву
100310
Насіннєвий ячмінь
Ячмінний солод
110710
Солод з ячменю, несмажений
Стандарти якості
Якість ячменю в Україні регулюється ДСТУ 3769:98, який визначає класи зерна за основними фізичними показниками. Ячмінь використовується як кормова культура та як сировина для пивоваріння. У міжнародній торгівлі для пивоварного ячменю застосовуються окремі специфікації, які враховують вміст білка, натуру та схожість зерна.
Стандарти якості
DSTU 3769:98
Параметр
Клас 1
Клас 2
Клас 3
Вологість (%)
≤ 14.5
≤ 15.0
≤ 15.5
Смітна домішка (%)
≤ 2.0
≤ 3.0
≤ 5.0
Зернова домішка (%)
≤ 5.0
≤ 7.0
≤ 10.0
Натура (г/л)
≥ 630
≥ 600
≥ 570
Пошкоджене зерно (%)
≤ 2.0
≤ 5.0
≤ 8.0
Зараженість
Не допускається
Не допускається
Не допускається
Про культуру
Ячмінь є однією з найдавніших зернових культур, яка широко використовується як у кормовиробництві, так і в пивоварній промисловості. Він займає важливе місце в аграрному виробництві завдяки своїй невибагливості та стабільній врожайності. Україна є значним експортером ячменю, постачаючи продукцію на ринки Близького Сходу, Європи та Азії.
Посів і догляд
Ячмінь вирощується як яра та озима культура. Він добре адаптується до різних кліматичних умов і може вирощуватися на менш родючих ґрунтах порівняно з іншими зерновими. Основними факторами успішного вирощування є правильний вибір сорту, дотримання строків посіву, а також контроль бур’янів і хвороб.
Збір урожаю
Збирання ячменю проводиться у фазі повної стиглості зерна. Для пивоварного ячменю особливо важливо забезпечити мінімальне пошкодження зерна та зберегти його схожість. Після збору зерно очищують і сушать до нормативної вологості, щоб забезпечити безпечне зберігання та відповідність вимогам ринку.